Nietolerancja histaminy - kiedy jedzenie wywołuje objawy jak alergia
Nietolerancja histaminy to objawy przypominające alergię, które pojawiają się po produktach bogatych w histaminę. Podstawą jest dieta niskohistaminowa, a diagnostyka i wykluczenie innych przyczyn należą do lekarza.
Na czym polega nietolerancja histaminy?
Objawy pojawiają się, gdy enzym DAO nie nadąża rozkładać histaminy dostarczanej z jedzeniem. To nie jest klasyczna alergia, choć bywa do niej podobna.
Histamina to substancja wytwarzana przez organizm, obecna też w wielu produktach spożywczych. W alergii układ odpornościowy reaguje na konkretny alergen, a przy nietolerancji histaminy problemem jest jej nadmiar w stosunku do możliwości rozkładu.
Jakie objawy daje nietolerancja histaminy?
Najczęściej po posiłku bogatym w histaminę pojawia się zaczerwienienie twarzy, ból głowy, katar lub dolegliwości brzuszne.
Objawy mogą dotyczyć różnych narządów, co utrudnia rozpoznanie:
- Zaczerwienienie twarzy i uczucie gorąca, tzw. flush.
- Ból głowy lub migrena.
- Katar, zatkany nos, kichanie.
- Dolegliwości brzuszne: wzdęcia, biegunka, ból brzucha, nudności.
- Pokrzywka, swędzenie skóry, kołatanie serca.
Podobne dolegliwości brzuszne mogą mieć też inne przyczyny, np. nietolerancja laktozy.
Jak wygląda dieta niskohistaminowa?
Dieta niskohistaminowa polega na czasowym ograniczeniu produktów bogatych w histaminę lub uwalniających ją oraz obserwacji objawów.
Na jakiś czas warto ograniczyć dojrzewające sery, wędliny, ryby i owoce morza, kiszonki, alkohol (zwłaszcza czerwone wino), a także produkty uwalniające histaminę, jak niektóre owoce cytrusowe czy truskawki.
Pomocny bywa dzienniczek posiłków i objawów. Po kilku tygodniach diety eliminacyjnej ostrożnie wraca się do poszczególnych produktów, obserwując reakcję. To prosty sposób, żeby ustalić, które produkty szkodzą.
Jaka jest rola lekarza i leków?
Lekarz pomaga wykluczyć inne przyczyny objawów i ocenia, czy leczenie objawowe, np. lekami przeciwhistaminowymi, jest zasadne.
Nietolerancję histaminy łatwo pomylić z alergią pokarmową, chorobami przewodu pokarmowego, a nawet zaburzeniami hormonalnymi. Lekarz podpowiada też, jak prowadzić dietę, żeby nie była zbyt restrykcyjna i uboga.
W łagodzeniu objawów bywają pomocne leki przeciwhistaminowe, np. desloratadyna (Aerius), a w niektórych sytuacjach preparaty wspomagające enzym DAO. Leki przeciwhistaminowe zebraliśmy w kategorii alergia. Przed stałym stosowaniem warto omówić je z lekarzem, który oceni, czy objawy pasują do nietolerancji histaminy. Jeśli lek na receptę jest zasadny, lekarz może wystawić e-receptę - kod przychodzi e-mailem.
Kiedy objawy po jedzeniu wymagają pilnej pomocy?
Obrzęk warg, języka lub gardła, duszność, spadek ciśnienia lub zawroty głowy po jedzeniu wymagają pilnej pomocy - zadzwoń pod 112.
To mogą być objawy reakcji alergicznej, która wymaga natychmiastowego leczenia, a nie diety.
Konsultacja jest też wskazana, gdy objawy są nasilone, utrzymują się mimo diety albo gdy masa ciała spada bez powodu. Wtedy potrzebna jest diagnostyka, żeby nie przeoczyć innej choroby.
Redakcja japorecepte - konsultacja medyczna: lek. Damian Wojno (PWZ 3211301). Materiał informacyjny, nie zastępuje wizyty lekarskiej.
Najczęstsze pytania
Czy nietolerancja histaminy to alergia?
Nie. W alergii układ odpornościowy reaguje na alergen, a przy nietolerancji histaminy problemem jest nadmiar histaminy, którego organizm nie nadąża rozłożyć. Objawy bywają jednak podobne.
Jak sprawdzić, czy objawy wywołuje histamina?
Najprostszym sposobem jest dieta niskohistaminowa z dzienniczkiem objawów, a potem ostrożne wracanie do produktów. Diagnostykę i wykluczenie innych przyczyn warto omówić z lekarzem.
Czy dietę niskohistaminową stosuje się na zawsze?
Zwykle nie. To najczęściej dieta czasowa, służąca obserwacji i złagodzeniu objawów. Restrykcyjne jadłospisy na stałe warto prowadzić pod okiem lekarza lub dietetyka.
Kiedy objawy po jedzeniu są niebezpieczne?
Gdy pojawia się obrzęk warg, języka lub gardła, duszność albo spadek ciśnienia. To możliwa reakcja alergiczna wymagająca pilnej pomocy - nie należy zwlekać.
Artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje konsultacji z lekarzem.